Während Vegetarier zwar auf Fleischverzichten, weiterhin aber andere tierische Produkte wie Milch, Eier und Honig verzehren, meiden Veganer diese komplett. Sie essen ausschließlich pflanzliche Nahrungsmittel.
Manche Veganer verzichten darüber hinaus auch auf von Tieren stammende Materialien wie Leder, Wolle und Federn.
Motivation und Gründe dafür können moralisch – ethischer, ökologischer und/oder gesundheitlicher Natur sein.
So pauschal kann man das gar nicht sagen.
Es gibt inzwischen ein immenses Angebot an veganen Fertiggerichten, Süßigkeiten sowie künstlich hergestellten Fleisch- und Käsealternativen. Mit diesen Lebensmitteln ist es somit prinzipiell möglich, sich zwar rein pflanzlich, aber dennoch ungesund und einseitig zu ernähren. Auf der anderen Seite sind wir uns alle darüber im Klaren, dass die meisten tierischen Lebensmittel uns eher schaden als nutzen – vor allem in Anbetracht der Mengen, in der sie in unserer westlichen „Standard-Ernährungsform“ konsumiert werden.
Tierische Produkte zu vermeiden und stattdessen auf natürliche, pflanzliche Lebensmittel zu setzen, ist vor diesem Hintergrund immer die bessere Alternative.Wenn du auf Abwechslung auf deinem Teller achtest und vor allem ausreichend frisches Obst und Gemüse isst, dann kannst du mit einer rein pflanzlichen Ernährung nicht viel falsch machen.
Die Beratungen finden bequem bei dir zuhause statt und sind individuell auf dich, deine
kulinarischen Vorlieben oder Abneigungen, familiäre und berufliche Situation sowie „kochtechnischen“ Fähigkeiten und Gewohnheiten abgestimmt!
Bist du bereit für den Schritt in ein gesünderes, nachhaltigeres und abwechslungsreicheres Leben?
Nein.
Grundsätzlich ist eine vegane Ernährung nicht teurer als Mischkost. Man benötigt für eine pflanzliche Ernährung kaum spezielle Produkte.
Setzt man bei veganen Alternativprodukten wie Pflanzendrink oder Tofu sowie Obst und Gemüse auf heimische Bio-Qualität, schlägt sich das vermutlich auch auf den Preis nieder.
Vergleicht man wiederum Mischkost und vegane Ernährung – in beiden Fällen mit gleichhohem Anteil an biologischen Lebensmitteln – wird vermutlich kein Preisunterschied auffallen.
Nein.
Eine pflanzliche Ernährung besteht aus ganz „normalen“ Lebensmitteln. Gemüse, Obst, Getreide, Nüsse, Samen, etc.
Viele Produkte, die du aus deiner bisher gewohnten Ernährung kennst, sind vielleicht bereits vegan, ohne dass es dir bewusst ist.
Produkte wie Pflanzendrink, Tofu oder diverse Fertigprodukte gehören heute schon zum Standardsortiment eines gut sortierten Supermarktes. Du musst also keine Spezialgeschäfte für deinen Einkauf suchen.
Nein, definitiv nicht!
Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass der Speiseplan viel bunter, abwechslungsreicher und ausgewogener geworden ist.
Mein Wissen über pflanzliche Lebensmittel und deren Zubereitung wurde enorm bereichert.
Die Möglichkeiten scheinen schier unendlich, man entdeckt fast täglich neue Alternativen.
Nein, im Grunde nicht!
Natürlich braucht es etwas Geduld, bis Neues zur neuen Gewohnheit wird. Mit ein wenig Erfahrung und Praxis geht einem das vegane Einkaufen und Kochen nach einer gewissen Zeit, genau so leicht von der Hand wie zuvor.
Wenn man erst einmal weiß, welche Produkte vegan sind, den Kühlschrank sowie Vorratsschrank von allem Nicht-Veganen befreit und mit veganen Lebensmitteln befüllt hat, ist eine pflanzenbasierte Ernährung einfach praktikabel und abwechslungsreich.
Rückschläge gehören dazu und sind vollkommen normal.
Mach dir also bitte keine Vorwürfe, wenn du mal etwas nicht-veganes oder ungesundes gegessen hast.
Gemeinsam werden wir den Ursachen auf den Grund gehen und miteinander Lösungsansätze- und Strategien entwickeln. Als dein Coach stehe ich dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite – darauf kannst du dich verlassen!
Ich lebe heute so gesund wie noch nie zuvor.
Mit meiner über 30jährigen Erfahrung gebe ich dir alles mit, was deinen Weg in ein gesünderes und pflanzenbasiertes Leben spielerisch und leicht machen wird.
Gleichzeitig zeige ich dir eine alltagstaugliche und einfache Umsetzung veganer Ernährung – unter Berücksichtigung deiner Vorlieben, Abneigungen und Lebensumstände. Komplexes Wissen gebe ich dabei einfach, verständlich und mit Humor weiter. Einfacher kann positive Veränderung nicht sein!
BARBARA LABMAYER – Vegane Ernährungstrainerin für gesundes & nachhaltiges Leben
Barbara Labmayer
Ort: A-4810 Gmunden
Mobil: 0676/73408231
Mail: office@vegaplant.at
Web: www.vegaplant.at
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