Süße Energie aus nur wenigen Zutaten – natürlich, vegan und schnell gemacht

Diese Kokoskugeln sind der perfekte Snack, wenn du etwas Süßes möchtest, das schnell geht, wunderbar schmeckt und ganz ohne Zusatzstoffe auskommt. Mit Dattelpaste oder frischen Datteln, Haferflocken und feinen Kokosflocken entstehen kleine Energieballs, die sowohl sättigen als auch ein gutes Gefühl geben. Sie sind im Handumdrehen gemixt, geformt und in Kokos gewälzt – und nach einer Nacht im Kühlschrank besonders aromatisch und zart.

Ideal als gesunder Snack, fürs Meal-Prep oder als kleine süße Überraschung zwischendurch.

ZUTATEN:

• 145 g Datteln & 90ml Wasser gut mixen – optional: 75 g Datteln & 75 ml Wasser mixen
• 75 g Haferflocken (kleinblättrig)
• 75 g Kokosflocken
• extra Kokosflocken zum Wälzen

ZUBEREITUNG:

• alle Zutaten mixen, zu Kugeln formen und in extra Kokosflocken wälzen
• am Besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen