VEGAPLANT, Juni 2023 Die Semmelknödel sind eine traditionelle Beilage aus der bayerischen und österreichischen Küche. Sie haben eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich wurden Semmelknödel als eine Möglichkeit entwickelt, übrig gebliebenes Brot zu verwenden. In einer Zeit, in der Lebensmittelverschwendung vermieden werden musste, war es wichtig, jede Ressource effizient zu nutzen. …
Reden wir doch mal übers Essen
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Barbara Labmayer – Vegane Ernährungsberaterin für ein gesünderes Leben
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