VEGAPLANT, August 2023 Chiasamen sind kleine, schwarze oder braune Samen, die von der Pflanze Salvia hispanica, auch bekannt als Chia, stammen. Diese Samen haben in den letzten Jahren zunehmend an Popularität als Superfood gewonnen, da sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten können. Der Begriff „Superfood“ bezieht sich auf Lebensmittel, die eine besonders hohe Nährstoffdichte …
VEGAPLANT, August 2023 Gewürze sind nicht nur wunderbare Geschmacksverstärker in der Küche, sondern viele von ihnen besitzen auch gesundheitliche Vorteile. Im Folgenden sind einige Gewürze aufgeführt, die für die Gesundheit bekannt sind: Kurkuma: Kurkuma enthält den Wirkstoff Curcumin, der starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften aufweist. Es wird oft zur Unterstützung der Gelenkgesundheit und als natürlicher …
VEGAPLANT, August 2023 Oliven und Olivenöl sind seit langem Teil der menschlichen Ernährung und werden oft mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Hier sind einige der wichtigsten gesundheitlichen Bedeutungen von Oliven: Herzgesundheit: Oliven und Olivenöl enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken können. Sie können den …
VEGAPLANT, Mai 2023 Soja wird als gesunde Nahrungsquelle betrachtet und kann Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Es enthält viele Nährstoffe, darunter hochwertiges pflanzliches Protein, Ballaststoffe, gesunde Fette und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Soja ist auch eine natürliche Quelle von Isoflavonen, einer Art pflanzlicher Östrogene, die potenziell gesundheitliche Vorteile haben können. Einige Studien deuten darauf hin, …
VEGAPLANT, Mai 2023 Die Frage, ob Fleischessen gesund ist, ist ein kontroverses Thema, und es gibt immer noch unterschiedliche Meinungen dazu. Fleisch wird demnach gerne als eine Quelle für Protein, Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Zink gesehen. Jedoch gibt es auch Studien, die einen Zusammenhang zwischen übermäßigem Fleischkonsum und Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, bestimmten Krebsarten …
VEGAPLANT, April 2023 Das Ei – eine andere Sichtweise! “Warum isst du eigentlich keine Eier?“ Diese Frage hat bestimmt jeder schon einmal beantwortet, bei dem Eier weder in der Ernährung noch anderen Lebensbereichen eine Rolle spielen. Meine kurze Antwort: für die Tiere. Für die etwas längere Fassung, die auch alle anderen Gründe – wie …
VEGAPLANT, März 2023 Darum l(i)ebe ich vegan und greife gerne zum Gemüse Echtes Tierwohl ist mir wichtig! Ein veganer Lifestyle trägt dazu bei, das Tierwohl (wirklich!) zu verbessern. Indem ich mich für eine pflanzliche Ernährung entscheide, tragen ich dazu bei, dass weniger Tiere für die Lebensmittelproduktion gezüchtet, leiden und geschlachtet werden müssen. Als Veganer konsumiere …
VEGAPLANT, Jänner 2023 Es grünt so grün … im Jänner! Du möchtest gesund ins neue Jahr starten und dabei auf frisches Gemüse nicht verzichten? Der heimische Grünkohl hat gerade Hochsaison und zählt zu den besonders nährstoffreichen Lebensmitteln. Inhaltsstoffe Er versorgt uns reichlich mit Eisen, Zink und gut verfügbarem Calcium (212 mg Calcium/100g). Enthalten sind …
VEGAPLANT, August 2022 Ganz ehrlich … es interessiert kaum jemanden, welche Nährstoffe ich zu mir nehme, bis ich sage: „Ich lebe Vegan“. Das ist wohl ein Phänomen, mit dem man als Veganer leben muss. Aber kein Problem! Denn mit der Umstellung auf eine vegane Ernährung, wird dein Wissen über die Lebensmittel, darin enthaltene Nährstoffe und …
VEGAPLANT, August 2022 „Eines vorweg: du kannst dir sicher sein, dass dein Körper alle Nährstoffe, die er braucht, durch pflanzliche Lebensmittel bekommt!“ Wenn du dich ausgewogen auf Basis von Vollkorn, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, pflanzliche Eiweiße sowie gesunde Fette ernährst, kannst du nichts falsch machen. Ich werde immer wieder auf einen Nährstoffmangel, den ich als Veganerin …
Vegaplant, Juli 2022 Kein Lebewesen möchte ausgebeutet oder gequält werden. Es wird Zeit zu erkennen, dass auch für Tiere ein Leben ohne Zufügung von Leiden, Schmerzen, Schäden und unnötigen Beeinträchtigungen möglich sein sollte. Jeder einzelne kann mit seinem Tun dazu beitragen, dass wieder ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Menschen, Tier und Umwelt hergestellt wird. Ich stehe für …
Vegaplant, Juli 2022 In Österreich landen jährlich rund 1 Million Tonnen genießbarer Lebensmittel im Müll. Weltweit betrifft das rund ein Drittel der Lebensmittel oder 1,3 Mrd. Tonnen pro Jahr, die entlang der Wertschöpfungskette weggeworfen werden. Gleichzeitig leiden rund 800 Millionen Menschen weltweit an Hunger. Ist das Normal ….??? Du findest diese Informationen interessant? >>> Dann folge …
Vegaplant, Juli 2022 … nimmt erst an Bedeutung zu, wenn sie schwindet! Allergien, Unverträglichkeiten, Übergewicht, Herzinfarkt, Schlaganfall oder Diabetes … mit dem Ernährungswohlstand nehmen gleichzeitig auch die Zivilisationskrankheiten an Häufigkeit massiv zu. Ich bin der Überzeugung, dass viele Volkskrankheiten durch eine ausgewogene und pflanzenbasierte Ernährung gelindert bzw. verhindern werden können. Du findest diese Informationen interessant? >>>> …
Die Jackfruit ist eine vielseitige Superfrucht. Und diesen Ausdruck hat sie mehr als verdient! Denn mit bis zu 40 kg ist sie nicht nur die größte Baumfrucht der Welt, sondern ist dabei auch noch Gemüse und Obst in einem. Der Jackfruit Baum braucht wenig Wasser, ist pflegeleicht und trägt viele Früchte. Die junge Jackfruit entwickelt …
Wertvolles aus der Natur, gratis und direkt vor unserer Haustür! Wohlschmeckender Tee, regional, saisonal, ohne Verpackungsmüll und ganz ohne einen CO2 Abdruck! Seit Jahrhunderten weiß man um die heilende Wirkung des Holunders. Er schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch ein altbewährtes Mittel in der Naturheilkunde. Der Tee hilft sehr gut bei beginnender Erkältung. …
Rhabarber begeistert mit seinem säuerlich-frischen Geschmack, der ihn so interessant in Desserts und Kompott-Kreationen wirken lässt. Er lässt sich schnell und unkompliziert verarbeiten und schmeckt köstlich in Kuchen, Marmeladen oder Chutneys, als Saft oder als Kompott zu Eis oder Joghurt. Besonders der junge Rhabarber, im April und Mai geerntet, ist ein Multitalent in Sachen …
Reden wir doch mal übers Essen
Die Beratungen finden bequem bei dir zuhause statt und sind individuell auf dich, deine kulinarischen Vorlieben oder Abneigungen, familiäre und berufliche Situation sowie „kochtechnischen“ Fähigkeiten und Gewohnheiten abgestimmt!
Bist du bereit für den Schritt in ein gesünderes, nachhaltigeres und abwechslungsreicheres Leben?
Barbara Labmayer – Vegane Ernährungsberaterin für ein gesünderes Leben
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